7 ]- T; v2 N) L7 y& p& @/ {
5 K8 _0 f- F& i* [2 u$ o烹制方法:
. Z: q2 a) x' j5 @材料:小南瓜(1/2个)、面粉(少许)
" o9 ~- X4 T( q: p/ X调料:盐、糖
+ Z6 i% _+ k% ^1 s* m1 f
2 x6 }/ [& N! X0 k
( g# x0 Q0 b6 X. E% G9 l0 Y) m5 ?7 b
5 F& e. z$ K; h; T/ v
" `1 ~ [" n6 i7 U3 o2 X: d4 d! ~1 小南瓜去皮,切成薄片后再切丝。
4 s5 Q) e6 m4 y# c/ G
- @% `+ u* m% y$ l
5 E# Z# m# G+ p |0 z) ?
# j; q, ~/ Z0 \. U8 D; J& p+ N+ B2 L
2 将南瓜片放入料理碗里,用少许盐和糖调味,再撒上一层面粉。
8 O" K9 h6 Z" X2 i6 d% d9 f& i
9 U) T" I4 K, U, M' b% v* O& r s
% R8 L% ~) b$ W; Q
4 D& X8 ~, P* e" z! {. l3 往煎锅里倒入多一点油,油热后将南瓜丝倒入油锅里,然后开中火慢慢将烙饼煎香。
9 ?( W* ~( s8 B
% f/ l& w; U: I! ^& f! k2 N
K, e% c: @ ^- F0 A, O6 J6 g% h8 _
- v. Q. B0 Q( P! s4 t, Q1 D5 B
4 南瓜烙一面煎熟后,小心翻面煎另一面。感觉锅太干的话,可以沿着饼边倒入一圈油,以防饼粘锅底。饼煎好后趁热切块,摆盘上桌。