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青红萝卜排骨汤
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! y" p: r# l7 i/ w/ E青红萝卜* ?- I9 Y& \% C# q* D+ Z
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排骨 凤爪 蜜枣* d' e2 Y9 u: B" @5 H

0 r& i1 }2 l  C, p4 b, s8 s材料:青萝卜一根,胡萝卜一根,排骨两根,凤爪两对,蜜枣两颗,水适量(参考分量8碗)
% N7 i3 i, _- K$ U5 \. T制法:排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻),水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.2 h% H, }& u* w+ j% h) m% a
非常家常的汤,很多人都会做,请大家来一碗吧.
6 F' ]# F5 i3 h  \: J3 |6 f8 Q最后跟大家分享一下心得,很多人吃萝卜的时候都习惯把萝卜皮削掉,其实萝卜中98%的钙都在萝卜皮里,带皮吃其实是最好的.下次煮萝卜的时候记得不要削皮哦~~~

楼主这个汤里面放的蜜枣是干什么用的啊？" Q- O0 r/ G8 d. q: N1 E
这个汤的味道是甜的么？  I* x+ y) z4 g- q( j" m  h
其实，在我们新疆冬天一般都喝羊肉汤，很好做的，
3 O( C: N& b" ^8 V材料：青、胡萝卜适量，羊排骨适量，皮牙子一个。
* o  L) z+ k+ ~0 R6 V制法：先放排骨待水开后去漠，用小火慢炖20--30分钟，这样可以将羊肉中的营养都炖进去。然后放萝卜和皮牙子，（煮到萝卜烂了就好了）最后放咸盐，出锅放点香菜！（亚克西---新疆话非常好）盐要少放，喝的就是汤的鲜味。/ g) p; R9 }" x6 F) D( ?5 U2 V
如果在内地的羊肉太鳝的话，可以在做之前，先将排骨用料酒和生姜奄一会就好了。
$ C0 A3 h& J- y: k; ~感谢楼主分享，支持下' @) `+ _. R8 ^+ ]
另   小弟没有做汤的图片，所以就只好在这里用文字口述了。

皮牙子是什么？我不知道啊？2楼LZ能否赐教一下？

哦哦！3楼的兄弟，不好意思我忘了内地人不知道皮牙子是什么！9 e4 x& z4 v1 h$ F* }
现给与解释！- W$ S' k" X0 q6 G$ S
皮牙子就是（洋葱）