9 T7 Y/ A. F2 _- v6 T$ Q1 k
2 \2 k* k" a, j2 d
烹制方法：
# r6 Y9 L6 M& M. [5 A$ e, p/ F% |材料：东北木耳、芫茜、辣椒
* B) U9 ~1 |, A9 t调料：生抽、麻油、芥末
& l& c  ~3 l" w4 F4 V4 R" t; Y) Y1 w+ ~. P0 {+ x# H7 D$ J

) w, `% Y/ ^$ k3 v
/ s- U+ p6 J0 P0 z) M1  将木耳放入清水中浸泡十分，回软后将藏在褶耳中的泥沙洗干净。把芫茜切成小段，辣椒切丝。
" d" S/ N6 ~. k" t
4 b- W' a; ]4 f, Q5 E: h  H
! S& ^% h" d1 e1 {
' H& F4 Y6 i3 H$ |2　将生抽，芥末倒入碗里调味，芥末与酱油要捞匀。' D' }% {/ R/ ?- `, E# \0 A

, X; R# v2 L" r3 _ 6 C- V/ @4 X: x2 o9 e$ x
/ C7 V! _! I" c8 {0 e: H3 [, }
3　烧热一锅沸水，往水里放点盐，将木耳煮熟。捞起，用厨房纸或者干净的毛巾吸干木耳的水份，放凉后待用。7 }( p/ f" I( f
+ U9 U: N6 M# J9 K1 ?
3 Z: j) \) F% m- J0 f8 u

9 P# U: P! W: ]# h4 U: a# K% }4　把调好的芥末酱油倒入木耳里拌匀(不要一次性倒完，最好少量多次，这样能更好地掌握调味的轻重)。淋入少许麻油，撒上辣椒圈和芫茜翻拌均匀，即可上碟。

这个菜看着就比较爽口，往里面加一点粉丝会不会更好吃？

这道菜经常做，黑木耳，号称人体血管清道夫。

黑木耳对人身体特别好   有洗肺的功效

喜欢吃木耳，红烧或者烧汤，简单又好吃的，这个做法值得尝试，呵呵

哇，大厨好漂亮啊。另外，芫茜是什么东西，没听说过，

只是加酱油么。之前吃到的好像都有加醋。芜西是什么。看图上是香菜和洋葱啊。

芫茜就是香菜吧？不知道这是哪里的说法。这道菜倒是挺简单，注意好几个细节后应该不难，谢谢推荐

喜欢吃凉拌木耳，芥末的味道很特别，不知道混在一起是什么口味！

芥末黑木耳，没试过，不知道味道怎样，经常吃香菜木耳，味道很不错。