食材用料：

豆腐干适量相克食物 . P- f# |* c* A% C" [	番茄沙司2匙 . Y# h9 |9 ^% X2 R( [
盐适量 1 \- w1 A; T& I5 {' u	白糖1匙相克食物 5 r0 J" E' x$ [
米醋1匙相克食物 4 u: b' E0 Y! U- y4 \	酱油1匙 , a& G( _2 z) `' U, a9 ?' p
葱叶适量 $ T+ z! E: {) Q5 \% Q

9 Y0 L& N7 L- l. {
菜谱做法：

• 1.准备好所有材料
  3 G7 @% e$ ~5 \) J
• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味
  1 [# t) z. c/ E& }+ ~/ i
• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀
  ' ~( A& j, M- M
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
  ; G0 f; f1 M2 @
• 5.煎焦黄以后翻面继续煎
  2 D* O% b* I$ a* A% V
• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
  - e1 ^& T  {+ r& J
• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦0 N; }" m; [, R7 X# b7 ~
  
• 8.葱花撒上面装饰一下" }) g4 K3 U1 N! I
  

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！