材料：* f' [+ |; \5 B4 ?" w2 L& f7 {
鲫鱼  - o' S( d$ L' j7 x( Z  X, x. H

( L2 c) m; a% ?9 R7 _6 K配料：0 b  w: u# _# g0 N
一号：泡椒  泡姜  泡豇豆  蒜  花椒  郫县豆瓣  白糖  
/ _0 H  M9 K$ O- q* S% P二号：料酒
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6 Y& i2 L5 F2 ~+ A做法：
7 }' J2 J& s- ]+ F9 ]放油，油热后，
1 B7 l5 ?- p! x: I# G放入一号配料，炒香，
6 I& @( `* w7 u0 `  T+ d% J  {9 r; f再放入料酒，; E$ l* U0 N1 u% u" u$ p! T7 B* D
有香味散出的时候放入鱼，加少量水（刚好淹过鱼），
6 z# L: \# v# N% _* H; {! D$ V" @, ?中火煮熟，大概6分钟，" V' R' R0 t9 \+ ]; u
捞出鱼，装盘，- U0 B8 i" i6 U0 U
锅里汤汁勾芡，淋在鱼上，; w& h9 ], w2 q1 ?8 R( c
撒上葱花，上桌！0 N7 u1 o- j& q9 G: E/ k

: [0 n: j3 r! {) \. t. b关键：多放泡姜 泡辣椒，白糖  很好吃！* e5 T; W  P/ q- A% d% b

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DIY的吧！不吃鱼头，也不要丢掉啊！这会影响到菜肴的美观的。

鱼头煮汤，呵呵" w5 V( U: w% ^3 f$ ~3 m" Y
lz的说明简单明了，言简意赅，让我们很清楚就知道怎么做了
( @  y. M, O0 |: l厉害