香烤金线鱼的做法; q4 h' B5 T0 N# z& t$ ?5 r/ a
1.  j: o0 l5 E+ X: H5 Y3 h& M9 Y9 J
金线鱼处理干净，用粗盐腌制1小时- H% a5 f2 {+ G8 ?: V
; f: ]/ q; L/ h5 c6 B% t
2.洗净后沥干水6 m7 l: r- w/ z, [: ?0 K
3.烤盘上铺上一层锡纸，将金线鱼铺在烤盆上3 S4 g3 L3 G% u  e  N$ o7 w

8 q6 C3 |. D4 p  n5 D4.用碗调酱汁，倒入烧烤汁、酱油
3 J; r. g! p2 Y$ L" \* S5 S! s5.加上少许鸡粉、食用油、搅拌均匀
1 Q% C/ W/ H# S1 \5 U$ A/ \7 M3 ~; c" A+ s& y( g1 T1 a
6.
1 Q; |  x9 ]  H! X& l8 P) _. T涂抹在鱼身上，两面要涂抹均匀6 X, y4 Y' K; B
( R2 q. e+ n3 a" D/ c
7.
  T$ E3 v6 n" c放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤15—18分钟即可
& y9 N: G; T3 k3 H5 b1 ?- D1 u
$ |& o! w# x- v' N0 |9 D5 @/ f6 e% i* W/ b$ A
  x) e0 }) Y  J$ l( d* p2 |: N

( A( h8 q( B; _

哇，这鱼还可以这么做耶，我一般都是煎而已哦……烤得好吃吗？

很好看.很有食欲.从来没这样做过.真简单.懒人的福气.

鱼这样做出来是不错，可惜吃起来就味道没那么到位了

真还是第一次见到这种鱼呢，不知道金线鱼是海鱼还是淡水鱼，看楼主做成的成品很好吃的样子。

看起来很不错嘛，支持一下楼主了，以后有机会自己也要试试

不用鱼身划几刀吗？那样更入味，最好一刀刨成两半，这样鱼受热更均匀，口感更好

这个做法是江浙一带的口味，辣椒只是点缀并不辣，火候掌握不好烤老了不好吃，烤嫩了味道进不去

这个需要中途把鱼翻一下烤一下另外一面吗，

鱼的颜色挺喜欢的,女儿喜欢吃鱼,我给她做一个