材料：酸豆角，鸭肾，肥猪肉，辣椒丝，姜丝，蒜，辣椒油，鸡精等。
$ v8 Z% }- W+ @2 j9 {) `  C, c! j1 ?, ^$ H9 ^2 `) R
　　做法：9 U7 U3 T/ ?# ?1 {

6 R1 L& v" s# U0 U% |: A( ^; D　　1、        将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。
' ^) n/ h5 X. H+ N, F
" U9 z5 l2 t, \! f* o- f) T$ r  O　　
* O+ [- d: j, T8 F+ r& t- R' s4 R1 H/ ^1 q
　　2、        酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。
9 W) B* A9 @6 E
& J; y+ r6 h% V; X9 B　　- B! N& _8 D* E

( }2 q) n; C& V　　3、        起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。2 F. ?( z1 ~" Q

" P2 q/ h; y* O1 J* y! [: s& e　　/ V& ~3 T9 o" A8 u
' g. S* Y! m+ X" C) I( G# i. k8 m
　　4、        下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。6 B+ U- u/ B! O- g& ~- z3 s: ?* a
; ], j* O0 j- e# u
　　
+ L8 \( Y6 H& x$ ]0 Y7 w, b0 F7 W+ u5 L  P# d+ ]/ L9 T
　　5、        用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。1 ~* d7 a+ h% ^  _! R7 Y
2 h! w: M& f1 L# l
　　

没吃过，不知道鸭肾补不补哈哈。有知道的跟一贴

炒肾片？够吓人的，应该不就是腰子吗？厉害

看图不象是鸭子的肾啊！
" w: I& i* E- ?" d# M这应该是鸭胗吧？$ \6 w3 z% q: d* n
1楼的  其实动物的肾（俗话说的腰子）是对人体没有补的作用的，其实动物的腰子和人的一样
& X' ]4 E" K+ c它主要是个利于新陈代谢的器官，也就是我们说的尿液的生成器官，你可以自己去想象它把人体或动物体内的一些有毒的物质排出去，你能肯定它一定能排完么？- I  J5 {6 d1 Y% P7 W7 ?! l& `! |
不言而知，其实腰子并不是什么好东西，不要相信什么能壮阳啊什么的，你见过有几个用腰子来泡药酒的啊？呵呵* H6 ?* J' Q7 E2 Z0 c" U
感谢楼主的分享，这菜看起来不错啊！不过我不是很喜欢吃那东西啊！
$ t. m. ]& X1 Q; N# d, j还是要支持下！ 5 s" z* p* C$ G. V: A
另  我是学医的，你可以想想我说的有没有道理啊！呵呵

应该是鸭胗吧，鸭肾可不是楼主介绍的这样，

我们这边没有什么酸豆角,不知道怎么做