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[热菜] 榴莲的新做法

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榴莲的新做法

前一阵子自驾车到海南的那群家伙回来了
# }* H1 ~6 M6 g* A$ I* u给带了一堆菠萝蜜榴莲芒果龙眼椰子(论箱带,暴汗了~~~  )
$ q- n# F- ]# c2 w$ n* a+ H这两天家里弥漫着菠萝蜜和榴莲的混合味道,把我妈给郁闷的~~~~哈哈哈4 O5 h; w, `1 I3 c1 @5 P' l* F+ M8 m
为了不影响家里的正常生活,妈妈下死命令首先要解决榴莲!
+ |! M# t3 t3 b5 w! p3 L大家都知道用榴莲可以做榴莲酥! s" _& r8 G; B
可是家里人都不喜欢那种外面一层层很酥又很脆还是油炸过的东西$ p5 V7 P" H; P' j
于是诞生了以下的几样榴莲新品:榴莲雪糕,榴莲大补汤和榴莲班戟
! g% S" `8 d: O6 ^( z/ J) Y0 }6 U& ?! W2 e. k3 L
先看下水果之王的尊容吧! 5 ^6 K2 V) [" s' w& ]$ f6 l

; w2 B$ S  {* X0 k, R! J0 }9 L* X& c& j
还很新鲜的说
8 ?2 Z. Q- G) p* T/ y' r& u4 q, b! [/ ^

. X+ j$ Y+ j" S: K5 m# b榴莲雪糕
8 A5 }8 q# o0 r. \# K8 ~( P/ l% c- C, }! e+ n- i, h
原料:榴莲,牛奶,光明淡奶油,糖& ~& [8 ~7 F. M. E6 M
) L& z  ?& k( n% [3 k. F
步骤:% _% w& X5 c+ D* [" ~
1。打发奶油,打到平常吃的奶油蛋糕那种状态就可以4 o+ Q6 V! a: j% K# _5 v* I
(我偷懒用榨汁机5分钟)当然也可以直接去蛋糕店买现成的奶油
3 d/ p7 A: F, Q' R9 N2。牛奶、榴莲、糖和鲜奶油一起拌匀放速冻
9 I" ~9 j2 O8 c8 L$ d1 i中途每隔1小时取出搅拌均匀数次,稍微有点凝固之后冻5~6小时,或者过夜就成功
9 Z! z! h' O1 t4 K/ C: r8 ~+ a; ]; _' K

* z' O1 W: v; R榴莲大补汤9 q1 M: U& N+ @' w3 O$ \

  R2 n; C: X# f( f. {水果之王的榴莲,在广州据说有“一只榴莲三只鸡”的说法,补品呀!!!. V' d+ F0 b; X" D  M
# E$ w  O0 @/ ?5 g
榴莲+猪腰+枸杞+红枣+姜+盐大火蒸半小时或者45分钟
' j8 c+ G4 |0 a6 s9 Q4 r(小心吃了流鼻血)
/ G( E% K2 I7 u% l0 x1 V0 c
( X: D; V( x$ H% z( L  ^; f
7 n7 b! y+ N5 F, F: n榴莲班戟/ V5 q! ^2 i( p

! m8 ]- a+ F. e这是用来做雪糕剩下的奶油的衍生物
! R1 \) }( z2 U3 [3 Y( S# K
$ A& x/ J0 m0 }7 K牛奶,面粉,鸡蛋,花生油(应该用黄油,我因陋就简),糖,混合成面糊(榨汁机的功劳)
  ]! M9 e5 \( ]9 ?4 r4 E不粘锅放一点点油,把面糊摊成小薄饼
5 A& f! _7 \% {! z8 L放上奶油和榴莲卷好,OK!
$ V4 Y) z8 V0 T6 b( a' p
' y' D4 W# m7 b( j( f+ iPS:班戟,就是小薄饼饼包奶油和水果( N, G  G1 ~( ?2 R2 }1 [
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-9-16 00:56

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榴莲确实很补,我家是用榴莲壳来煲汤喝的,将榴莲的外壳削掉,将内层削成一小块一小块的晒干,就可以用来做煲汤的材料,听别人说很有益,但具体有什么功效就忘了。

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榴梿我没有吃过。据说是水果之王这种水果吃多了对身体不好,

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榴梿不是味道很重么?在白云机场买过一次榴梿干,最后没吃完。居然可以做这么多东西出来吃,看来俺的确是见识少啊。

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榴莲确实是挺出名的一种热带水果,可惜就是不喜欢闻那股味道。

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闻起来很臭,但吃起来很香,吃多几次就爱上它了

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没想到榴莲还能做出这么多的好吃的,正好我家有半个榴莲,晚上做一个尝尝,谢谢楼主了

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