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[小吃] 阿拉伯炸香饼[9P]

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阿拉伯炸香饼[9P]

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烹制方法 
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材料:馅料材料:洋葱、牛肉末
* g% G8 R8 q! x3 F) P* U  调料:阿拉伯香料、胡椒、盐、葡萄干、松子9 t+ E$ z! B  T5 Y# {% S' j+ ^
  炸香饼饼皮:kaba粉
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( @  U( n* E6 z$ {! L% o) Z1 洋葱切成末;牛肉切末,待用。* Z& Y! X: H5 D5 `) J  P
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2 烧热油锅,爆香洋葱后放入牛肉末,炒散;用阿拉伯香料,胡椒粉、盐调味,放入葡萄干和松子,炒均匀。* L2 V/ u& K, O% m/ ^3 g2 N& T2 ~2 G
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3 把牛肉馅盛放在碟子上,摊凉。, r5 I; k$ a, r% Q

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4 趁馅料放凉的时间,开始做kaba饼皮;将kaba粉倒入大碗里,慢慢加水和均匀,像揉面团一样。
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5 将面团和至没有散落的粉末,表面比较光滑,用手将大面团捏成圆形小面团。
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6 把面团捏成窝状,塞入牛肉末。; E9 i! d6 c6 v8 O- i/ z6 {8 P5 `% t7 j

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7 洞口封好粘紧实,用手将饼压成圆扁的形状。
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8 烧热油锅,油锅温度七成热时,放入饼慢慢浸炸,直至饼表面发硬,颜色呈金黄色,才可起锅(记得用油纸吸油)。。
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  • acmilan112001 金币 +14 感谢发帖!辛苦了! 2014-8-25 21:30

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看起来挺有食欲的,我肚子都看饿了,有机会一定要亲自体验一把

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有空试试,制作起来也不是太麻烦!
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这个东东一定好吃,牛肉一定要配洋葱,这样牛肉的腥臊味才能被盖去,看着很养眼,下次尝试一下。

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终于有个能看见图的帖子了,看着就好吃

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有点焦了,鱼饼要选取新鲜的鮸鱼肉才好吃。

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看上去不错,牛肉不是说全熟了反而不好么,影响口感和营养

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阿拉伯香饼第一次听说,居然还有洋葱,不知道是否吃得惯,做做看看吧!

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楼主能不能介绍一下阿拉伯香料的主要成份。我们买不到阿拉伯香料。也可以用其它材料代替它

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图床好像不行了也,请楼主检查一下,感谢哦

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