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[热菜] 麻辣香锅

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麻辣香锅

原料很简单,鸡翅,大虾,香菇,金针菇,芹菜,香菜,白菜,萝卜,还有最重要的豆瓣酱,先show一下材料!
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  `; C3 y) x6 N: K香菇金针菇
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4 _0 X0 f* c' \2 y; R萝卜  w' |$ j' N1 k: S7 t  `
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鸡翅
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大虾+ U3 j8 I& X1 a' E4 j
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调味料
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) G4 [5 [2 v% i9 M3 u豆瓣酱和花轿粒
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开工,首先把大虾炒到8成熟,鸡翅过水焯到6成熟。3 K$ ]" G2 H0 T+ ~
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将干红辣椒,花轿粒放入油锅爆香,放入葱姜蒜,爆出香味。$ `) j' A; B! @
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随后放入豆瓣酱翻炒,并依次放入白菜,芹菜,炒出菜中的水份后,放入鸡翅,香菇。$ h6 {* @1 [9 y- _  f+ O" o
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8 B- ?% }+ K9 W# ^) E; I4 ^等到水份基本收干,放入大虾,金针菇,萝卜,最后放入香菜,把汤汁收干,就可以出锅啦!
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/ Q1 \/ Q6 I. Q2 P, J出锅靓照!5 K$ ]7 R/ t* P5 e/ n  h& o6 i- R; U) R

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& d1 g  P3 Y* L8 w' I" C心得:
$ T4 n8 L6 H2 u9 h  d9 E, u可以放一些火锅底料代替豆瓣酱,应该会更香。+ H( S! _3 Z# e) z9 r. e' T. [
鸡翅可以早放,这样比较入味。/ P6 P7 Q( o" _% ]7 P* Y
吃到一半如果觉得不过瘾,可以放水再放菜煮,味道也相当不错哦~~$ i; P0 Z7 L; I9 R7 u" g. j
最主要的是,和心爱的人一起下厨做饭真的很幸福哦~~
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补一张本大厨炒菜的片子哈哈哈5 `; N3 ^. j2 n7 y. L' Q1 f3 Z7 I

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有道理,和自己的爱人一起下厨,本身就是最好的享受

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一定很好吃的,这个时间不适合看这些东西,好饿呀

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我以为是那种砂锅菜啊,原来还是炒出来的菜!

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感觉不错,不过似乎不够辣。" {( G* [3 F3 K) c- W
因为我是重庆人,哈哈

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我最喜欢吃的就是辣味了,来天津就几乎没吃过爽口的,想念阿………………
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  • 落叶归根 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-3-20 22:45
  • 落叶归根 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-3-20 22:42

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this recipi good or not

i always eat the spicy is no spicy only like normal soup.

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感觉不错我最喜欢吃的就是辣味,一定很好吃的

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