1。黄瓜切片，加入少许盐，杀出水分。
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2。加醋、糖、味精、蒜。 & ^: r# \/ D& B9 l! u  U  m& i

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3。最关键的就是这一步。热锅放油，炸干辣椒段。把炸好的辣椒段连油一起浇在黄瓜上 。9 l: p# Q0 V' }# D. k

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* z( `; v2 V8 D不想吃凉拌的，可以尝试一下。很简单的。
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, c& ~) x7 B# L' o0 ^  H. P# ^/ s[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-24 06:23 AM 编辑 ]

不错的选择，就像我原来从来都是用盐醋蒜之类凉拌黄瓜，偶尔看见别人用糖醋凉拌黄瓜自己回家一试，居然比咸味的吃起来更爽口，从那以后大部分凉拌黄瓜都是糖醋口味的了