香椿酱拌面的做法; b! V( V5 I# Q/ i4 B5 S
1.鲜香椿芽焯水过凉挤干水份
" |# l& f& |$ a9 T2.香椿稍切碎，加盐入蒜臼子，慢慢砸成泥，取出拌香油即成& d. E2 V, I1 J( Z# z) [: \' `7 W
3.将芝麻酱、盐、生抽、少许水，拌开成滑稠的麻酱
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, c, z3 ~3 T5 \  b  O5 C4.鸭蛋加盐和少许水，与面和成硬面团，醒20分钟，再次揉匀，擀开成大面片，呈w弄叠放
! y( j1 ]& |  _5.用刀细细切开，抖散，即成擀面
8 L+ @% Y( C& x% ?' [/ G6.锅内煮开水，加少许盐，下面，两开捞出
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2 x0 P' O  O, U5 J2 n( t2 Q6 X: h7.淋在煮好的面上，拌上香椿酱，再加少许黄瓜丝，洒少许黑芝麻即成2 n: Y9 h3 M% X# ~) [
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这是北方的凉面吃法，话说夏天快到了，凉面吃着很爽口，这种面要多放点花生酱才香，感觉除了黄瓜丝之外放点卷心菜丝也不错

现在香椿正是新鲜的时候，改天我也来试试咋样

香椿酱拌面是第一听说。我们这都是香椿炒鸡蛋。香椿酱拌面不知道好不好吃，一会就试试，现在正是香椿上市的时候。过几天香椿就没了

香椿北方独有 营养价值极高 此做法做工精美 味道极佳！

没吃过，第一次见到这种做法，有机会一定要去尝一尝