材料：2 }8 U6 [4 a+ C$ x0 j
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。$ E  q, b0 u! j- F
　　调料：$ X# O5 A. r$ X* z6 V; o# y3 f
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
! z8 r# m0 P) S　　做法：1 S6 m  r4 R1 Z$ q3 u

8 L7 F0 K1 a9 Q　　1、把所有材料准备好。# y, D: ?7 f. r& o% U6 s' I
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
+ d6 Y0 b; q+ z4 [　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
" A7 o5 ?1 l- J　　4、香菇用温开水泡开。
- p- c2 d6 H3 j  q( j( h$ q　　5、去蒂切成薄片。8 |7 c4 u# d8 f  B9 j
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
6 r* Y- f, i$ O# L　　7、仔米洗干净，加入适量清水。# a) s! `5 ]9 o7 U3 h
　　8、大火煮开，转中小火。
6 j+ l, L0 ?$ T. S0 H　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
  W% q2 s& s* S. m8 ^3 |
) I: q7 w" [, q3 Z　　10、加入切好的红萝卜。% N1 h& X$ w4 H6 ~+ `: |
　　11、大火煮开后加入鸡肉。$ U/ t& G. y4 M4 f: `, i. [& H
　　12、加入切好的香菇片。# W  K/ P1 q7 J; {. e' }
　　13、大火煮开。
* t  ]  W( e' ]6 n3 {& z　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
4 ^$ x1 v+ P, i- w2 F　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
  M, |$ T) s5 H8 T# m　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。8 K! A! s. `) A; J0 f5 l9 ?" @

' U4 g, M* a7 Q" V
　　小贴士：
! ?8 T: c+ y& C　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
* Z! o2 I6 ]9 {+ d1 {0 P　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。, W* `- X2 I# K" D# w
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧