1.准备材料:红小豆,白糖(大量),盐(少许),炼乳(没有就不放),切片土司面包(我用的是黑米的,其实什么的都可以),低筋粉,炸粉或面包糠,鸡蛋.
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　　2.煮蜜红豆.1 F' I4 \5 n' t
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　　这是比较麻烦以及关键的一步.可分为以下几个小步骤:8 f8 d' p; a/ j, G" e: `4 p3 S

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' `4 {! H4 Z8 N$ c" E　　a.红豆放入锅中,加水,以中火煮沸.
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　　b.沥干水分,再重复一次., J8 a- y/ P1 O, |) ~1 t/ P
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2 @" I- u& F$ O# [' L　　这样做的目的是免去浸泡红豆的环节,且煮好的红豆完整而入味.
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. |5 R$ r5 [9 s! Q  A' V　　c.2次沥干水后的红豆倒入锅里,放红豆量3-4倍的水,以中火煮沸后转小火,煮至可被手指轻易捏碎的程度.! p3 ?3 P0 B4 X4 u
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　　d.倒入糖,盐及炼乳,小心的搅拌使其溶解均匀,再煮1-2分钟.
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! |$ a4 S7 y+ {* q' b( ]% R2 e6 v! V　　e.继续煮至完全收干变"红豆蜜".此时要小心烧焦,要偶尔搅动几下.煮至用汤匙划锅底,可清楚分开的程度.
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  t: s: m7 B8 S, f1 T6 ^* ^+ D　　这样,红豆蜜就煮好了.吃不掉的蜜豆可用保鲜袋密封冷冻保存,或干脆自制红豆冰棒~口水ing
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　　3.将切片土司去边,用擀面棍压扁., c5 o9 l  ]) t% h3 e1 K

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7 j3 H4 [# [7 m. B) r, C. p　　切成4等份.  G+ ^) ^3 W+ O
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% J* V$ r& I( h( a' P0 d6 q　　4.蜜红豆取适量(要能包起来才行...),放在土司上.
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& d0 {2 C, K; D+ O' K/ d' ~　　将土司卷起,并捏紧成团子.
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# Q  d! m( i) }/ o: ?8 M3 ^& r6 z　　5.将土司蜜豆团子依次均匀沾上低筋面粉...
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3 u. r! E7 e2 I/ H$ @2 a　　鸡蛋液...
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8 M0 i& m5 \$ f5 ?' Q/ {　　酥炸粉或面包糠.结束.
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7 L1 _1 P% E0 U- |) B. C3 Z/ m　　再多做几个~
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　　6.下7成热的油炸...
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　　炸至上色即成.$ A0 w6 O# V! D6 e- x; w+ l
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比较有创意的吃法，不过这个要沾着东西吃吧。