奶油牛柳块

买了一条腓力牛排,上好的部份留起来做牛排用,肥油多筋的尾部用来做个简单又美味的下酒菜,希望大家喜欢.! a" x+ ]  w7 \% [4 x

  P6 k' G4 U* o, A+ O3 z原料:尾部腓力牛排,蒜头,洋葱,蕃茄,奶油,美极酱油,胡椒粉,味精,糖,生菜.
% x0 r) n8 }. |. I' i/ m# E8 J/ I0 G
制作:牛排切方形大约寸半块,用糖,胡椒粉,美极酱油,味精腌着2小时备用,热油锅大火油炸牛排成焦黄成七分熟捞起沥干油备用(腌汁留用).热油锅,溶两大块奶油爆香蒜茸,放洋葱炒香,再倒剩下的腌汁大火滚稠,回锅牛柳再调味大火快拌上碟.用蕃茄片与生菜做摆盘把牛排倒在菜上即成.
' R: e  K2 q; H0 w$ v- a# j* M
. @9 {5 m/ \7 w/ ^5 a$ U$ j- n7 {. G: m& k& T; m
  r6 ]4 F6 E) q1 ^8 y$ H

: M3 j% X; C; V% s$ j' O- i+ _" ]% l( U/ q