葱花鸡蛋饼
/ Z( t6 Z$ e+ \& W: s1 ^$ f
0 G0 G7 l# x/ w/ c用料  " j/ V  g1 a. @) t
鸡蛋4个+ G8 l0 P1 j( W! W
面粉140g7 I- W7 A" H: `3 O6 T" `* p* k
葱花5 t4 i3 \0 h" u
盐
! n4 H: a4 n1 e7 U4 ]适量
- k4 O6 a4 v8 }% d' Y5 g& i! n水8 P- q7 p/ v4 y1 F" h
适量( k) H1 O- G- A  h7 K! F4 @& r
葱花鸡蛋饼的做法  6 N7 ]$ O% g" j
鸡蛋加盐打匀9 e. T/ \4 X* r. p9 w5 G* i
- g, d, e. M& R
加入面粉
1 P6 H* V# T, W8 _) O$ w# l
. N: \* c, j5 a: L. P添水，至浓稠度适中& r" ~' P) J; k/ R- z+ W  r; ^
! x$ ]0 d+ o) j) e. c1 J
加入葱花，搅拌均匀
2 p; R5 E# V! `$ g! }, J3 @: Y/ s1 n* Z" R
锅内抹少许油，将面糊倒入中央: c$ z( a. c& \4 l

* q- W6 V7 R3 b然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形5 Y$ Q1 L5 Q, S+ e

+ d9 W8 v2 X! ^2 e3 Q小贴士+ E) A# j: D3 i
1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了