[主食] 韩式土豆饼（好吃又营养）【7P】

韩式土豆饼（好吃又营养）( L& r. O! O* i7 v& V) L2 P

, D9 q7 x/ Y0 R" T2 O简介* Q7 n' b' E/ D; n0 C# r  i
除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。
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用料  
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鸡蛋
) c2 i: o# t- \2 Y9 H牛奶" t6 B/ X4 U5 d% n; I1 ~4 g
盐! H3 l) s( d' ~+ j4 Y9 g
糖
4 w4 }1 i  F3 q3 T2 W5 s糯米粉$ |- z" y% e! S2 I. q- Q6 [: }
食用油) j$ l: g, U8 k8 f" N; k' A
葱花
" J! ]0 Y6 ]/ t  o7 [; R3 f韩式土豆饼（好吃又营养）的做法  2 X) T5 ?# Y& B3 o  [) Y
将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；/ i+ B6 o( f6 T( F; W4 W
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将蒸熟的土豆用叉子碾成泥；
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" k( O6 s- h" a. `6 s在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；% ^" s  u6 g9 l& U7 d  G
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一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；. ^, j2 J9 s4 z* e& W

8 {0 \/ ?3 T/ l$ P8 y7 {# O将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。
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摆盘，开吃~
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小贴士
& W7 d0 [: }( \2 H1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈； 　　2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐； 　　3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。