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难度：掌勺(高级)        时间：10分左右  O* n9 K8 o6 t% i% R7 V. O
主料8 L: @  e$ i# ?3 w/ n1 K
鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个
8 \  u& P( G6 ]辅料
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香葱1根        黄酒20克
' g+ h9 M( D3 w! v6 _1 y李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克
- A9 F" }: c# u5 F8 v1 S$ x花生油10克       
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9 B- @2 Y  c! I0 F' `: I& E8 L' r* `5 L0 p! W4 ~/ X/ h6 K
1. 主辅料
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2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。
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( a& u6 }+ v9 Z) R- R3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
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4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的9 Z  i0 y. L3 d& n" u& a
希望这道菜 我能吃出中国的味道