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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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9 z, v+ G$ L: q* Q0 e. y前腿肉
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# m1 f' Q8 R# o& X8 a1 J* K$ i, f9 Z排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气  u5 Y4 i9 O. G& [; U9 q
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五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
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加点虾米味道更好* L3 q0 J3 G$ P- X7 v0 L

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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的  e  Z& `5 x, U- k2 ~0 A' P
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粗粮倒落糯米里,准备拌匀3 T! {9 Q3 d$ T
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, T- y' @& r* V1 f4 e5 u7 l和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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5 O! r$ t( Y& R开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料7 ?9 u5 p# F+ W. P5 q5 s  L6 r

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上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··3 V# B5 q: S8 ?

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8 ]* n/ V- X8 y粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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熬好的粽子
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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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