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3 x! V  p: B& f* T( k; x原料：
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! \+ m( k# ?0 C, T# p# Y- M草鱼500克、青红椒各一个、啤酒一罐、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。2 w9 U9 v; }+ s6 R/ [
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做法：
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1、草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松；
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; ~% W! _2 B" Q* Q2、鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时；! r- Z' [2 y1 k6 Y6 ~; V& U0 w
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3、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄；: ~: ?$ d! n1 M  w# [5 _3 O

1 }2 V' C" P4 [* \4、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味；1 g# N' K! x  \
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/ _% T4 s$ K- K* K6 }2 h5 N. T" u& O5、倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油；
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8 d& ?4 v; E) F  X' m6、焖至啤酒将近干时，放入青红椒块；
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. L: _4 Y% l. u* g7、大火收汁即可。) H* D) y8 C3 B

: |! E3 D; I; }) v$ I温馨小提示：2 E  ~  J# e: L5 J& f: x

$ a, t! e* V: `4 A1、煎鱼的时候要小心慢煎，这样不会碎。' o7 k$ Z' {2 A# ~9 h& ]
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2、中途尽量少翻动鱼块，可以使鱼块不碎哦。

做出来，应该不错，回家有时间试试看看

我发现用啤酒来焖、煮很多肉料都是一个不错的选择。今天又学会了用它来做鱼。哈哈，谢过啦。

我就知道啤酒鸭，还有用啤酒做鱼的，试试看看

楼主好小气，就做了那么一点点菜，哈哈，开玩笑的，不过还是喜欢刀鱼这么做。

啤酒已经很久没喝了，不知道这样做的菜味道如何呢，啤酒的味道啊

小的时候家里面常做，真的是非常好吃，特别是用的小鲫鱼

这个做法不知道鱼是很酥还是外酥里嫩的那种，我也觉得要是用小鲫鱼炸透，再这样做应该非常不错

怎么外观看上去象家常豆腐啊，不过我觉得味道应该不错哦。

【鸡汁土豆泥】这道美食制作起来没有半点难度，只要家里有土豆、黄油、鸡汁高汤、牛奶和黑胡椒，再加上一台料理机，花上半个小时，鲜香糯滑的土豆泥便可出炉！