材料：意粉一包（用一半，一家3口份），明虾半斤，花蛤200g,杏鲍菇2个，番茄3个，洋葱一个，蒜头一个，罗勒几支，白胡椒粉和番茄酱适量。
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做法：" Z8 L4 @$ S8 L' v. H) z
1，明虾去头时连同拉去肠泥，再剥去虾壳，只留下一截尾巴，再给虾开背，放进小碗里加盐和胡椒粉腌制片刻。9 M/ N- d+ C; H/ q
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2，锅里加多多的水煮滚，放进一勺盐，放进意面煮8分钟左右，意面断生时捞出放滤网里，加进少量橄榄油拌匀。' }1 P+ u% b" ~9 O9 z. C" M

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. ^) ~5 Y( S* @3 E3 |( z& k3，洋葱切碎，杏鲍菇切丁，蒜也切末，番茄去皮切丁，还有腌制好的虾肉待用，花蛤也洗净待用。
0 K& C+ z% s2 {2 a# E- I6 d不粘锅放少量黄油和橄榄油烧热，先下洋葱和蒜末炒香
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2 D4 z% g' U+ S# q9 N4，再加入杏鲍菇，炒软后加进蛤蜊，番茄，虾肉，番茄酱，一起煮滚! b" ^- q+ u& I- l
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3 j+ z  R. @1 |& m# F, L+ W5，最后加入罗勒，意面，撒上胡椒粉和盐，调味拌匀后即可。& j, R8 ]6 D6 v) o1 g7 j
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成品酸甜鲜香，非常美味，夏天吃这个感觉超级爽快！大家也可以试试哦！8 e* C- v( b5 J" k7 k* k

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# b7 U: C' K  G6 K0 [[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-17 21:41 编辑 ]

最后的成品图还不错，话说究竟是不是同一碟啊，看到上菜前的卖相不怎样哟。