鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。. f2 `0 i, y2 s' W; N& C
    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。0 b# O* W2 C( Z. x

: ?" y0 u% X) q5 h/ A                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）
: z$ g  p* I) n% O; I. v6 {: S, o辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。
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腌制鸡翅：
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! [' l' g( M7 E6 O  o. |" S9 z1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
- [% c  n$ @: ~( G5 I1 t7 y/ H2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
) H& b& _1 t- p! t. F5 v4 w! v' _3、加入一勺盐铺底- Z( S4 Q8 Q8 k* g1 P
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- o3 m' _, i2 m( V1 V1 {7 t6 m; n4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。* M0 M% f- \$ p9 y" E
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。- P: F! A, o" Y% e
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。/ r5 z; _6 `6 j) N" b8 L1 x
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爆米花：5 ?4 x3 i+ ]7 p5 \+ W  L
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）
: f/ X$ v+ ^+ W& \7 _& R2、待油热后，加入玉米粒。
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. L# t2 T- |, p! ~5 u3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。: A4 n* F2 X. V9 s
4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）9 Y7 A3 V' v+ ?

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. J+ L( O' v+ Z& j/ |9 l% ~5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
7 i/ H6 A. R% v6 f. ?/ I6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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% i% u( R# o$ f3 s8 ^6 a9 w8 T6 p+ J香喷喷的米香鸡翅就做好了+ t% {; U5 `( i5 q( V  z) ?2 e
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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表
8 p" K9 `6 A# n* W8 X真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

2 V, M6 x" O3 ~玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪