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[热菜] 煎焗排骨

mrsis888

LEVEL 2(新手出村)

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1楼 大 中 小 发表于 2013-8-7 13:57  只看该作者
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煎焗排骨

简介
$ Q' l# v5 U' I' M排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 此做法十分简单易学
# n! _# y: ~) S
2 s% V% @+ N, @2 S. F+ V1.排骨洗净切段。我是在超市买的时候，就让人家帮着切好了。因为他们的刀实在是厉害，回到家里，是怎么也切不断的。
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3 T; @8 [# `* K* ]- o/ R2.锅中水烧开，放入排骨焯一下。0 L  n9 y/ f1 O) e- C; F7 \& m% S# D/ s

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/ i2 V* G9 N( L1 [锅中放入少许的油，把焯好的排骨放入翻炒。8 e4 Z9 x  R) [2 j& K9 g
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. C$ O) u. j8 \) n$ S: _, W
2 [" x7 F8 @- ^1 f9 J1 `4.在煎的时候放入烧烤粉 超市可以买到就是帮你配好的烧烤粉 一起煎烤
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最后就完成了% \0 B2 r! h2 `7 h' ~
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此方法简单易学 十分适合初学者
$ S  a* ?: |; _% i4 J1 注意汆水时不要时间过长
9 R4 V$ F2 C5 H# O/ x) ~! n0 K2 煎排骨时注意油温 和配料

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