鲮鱼多刺,吃起来麻烦,但如果单单是鱼腩,那就滋味多了。在市场买了两条鲮鱼腩,和上葱花、姜、豆豉一起蒸,味道好极了,而且没什么刺,肥美嫩滑。
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材料:鲮鱼腩两天,葱、姜、豆豉、生抽、盐、适量。
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做法:
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$ _5 R! _ X# s 1、将鲮鱼腩洗净切好装盘。
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/ v; m0 ~1 W8 O6 M" U 2、撒上盐、生抽、豆豉、葱花及油,然后置于电饭锅的蒸笼上.
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7 U* v$ f0 B+ y n 2. 饭熟了,鱼也熟了.
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有时候为了省时间,一些要蒸的菜用电饭锅和饭一起做,效果其实也不错