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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：
: ~- V1 s9 P# F+ N/ E* j0 }! \) n, y三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：
8 N7 ?$ A' k* l' p) x三文鱼 | 50克" V- Y: f, g5 `/ @4 [2 Y
寿司米 | 少量- U6 ]  q( w" f- r/ r
蟹子| 少量; [& i. X) j4 y5 F) w
沙律酱| 少量
) L* z5 m* t4 ~& s. s; \& q# _3 W
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。
3 L0 N) Y" R  N. _0 i1 D
2 ^+ s: j! n) l  F  {

+ \% p/ Y6 K$ |, [) L8 L; T
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。1 d" p/ h+ P  o- C0 a/ T) n

; Q' i2 }3 }5 _1 U( {4 B1 @. r
( J# B3 V5 I% A+ w/ |. J
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。$ q/ @8 h. O4 k; p) L) d/ ]
  ]5 F: a+ W* t& ]" b5 P4 l  J
* P4 j& ~  `% a0 X& |
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。( U" f- M3 [( c, n  o
+ }* \, _9 f% Z5 Z9 J4 }

1 }. r" d) X/ Q1 T
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~
9 ~# \1 P% L2 I! H
: Y. z! ~" ]" R1 H7 z9 q# @

% v& R5 i! ~4 `  H
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。
* L% Q4 B" A. y6 v4 Z

5 S: r; H0 F! A4 q" |& H6 x0 f
( t: i9 l) I( z5 |2 e: ~+ k1 a
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状4 N0 Q  z, p# q$ m
! e$ d/ R" P  \, T5 ^# F" g
/ n- R. y6 p2 U% U
花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~
  j' A( ]; X8 B/ @* j
8 A% S# C$ G& w, J0 ?* |
' _$ j% z) J( l% }1 R. t% F
然后在饭团上面挤上沙律酱。6 J# J. {( O4 D
& R# V' N6 R( J; s

4 a2 q/ F+ K* Z% b" t- X* l9 o, P% R1 N
挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。
! f+ v  n& I# t8 a8 R* ]) K9 ?9 X$ Y
  L' v4 y% H( B( A+ H0 v

3 X$ `6 [( X# Z& X
“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~8 B( L$ T/ c( m3 s
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