亲手做鱼丸

主料：草鱼一条　
: |5 {$ e& I( u9 D+ J- ~佐料：葱、姜、盐、胡萝卜
. v. B  O: C" @% `0 ~1 p做法：1.把鱼洗净（今天是叫小贩弄好了的），把头、尾、骨剔出来（头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用）
7 [$ p+ a2 C* u( g　　　2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉（小心鱼刺要清干净）
; Q4 ^/ {" f2 T' w' Q" V& J3 b　　　3.把剔出来的肉放猪肉皮上剁成鱼泥（肉皮是向卖肉的讨来的，呵呵）
$ |/ c# y5 g- m* q( E　　　4.将葱、姜、胡萝卜捣碎用纱布过滤成汁入鱼泥加少许盐、水淀粉拌均- t' z) F# x( ?
　　　5.攥成丸子入鱼煮熟，放些胡萝卜片（一可以点缀二女儿喜欢吃）起锅放些香菜即可。  s! o4 z. w, D% G, s
　　　决对的鲜美！