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% i' @+ S9 C2 n原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜+ g- O9 t6 a. ^5 r, l" I& J

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先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
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* l1 [' [# G+ L$ C/ n1 g然后调制蒜茸汁3 R; p# i8 [" K4 x$ _: L
首先将蒜头斩碎
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$ D2 R( p3 J& ?% H因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
+ z. C" f( I5 N: Y一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,; o3 v: F( x' L( E, q& M/ L
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错9 o& P. {1 F1 j% G
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待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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6 Y9 U/ {: x4 [1 P3 w加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜8 Q" X' W4 }- A9 m

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将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
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蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
/ `4 l# C/ ^! m& i) f" x5 C/ V( G5 t撒上红椒粒即可
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作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！