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[炖汤] 红杞田七鸡汤[6P]

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红杞田七鸡汤[6P]

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5 }0 N1 O: u* ]烹制方法 5 y; r9 y4 V) H" r( x/ K8 Y0 Q

; M' O- s3 E% i+ v* x材料:田七、枸杞、干香菇、生姜、葱(各适量)
  S3 J( Q5 k0 w7 o# ~2 L3 ?1 t( H调料:白胡椒粉、绍酒、盐(各适量)
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1 活鸡宰杀后处理干净,斩成小块。枸杞洗净。
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- G+ d* |, d/ @4 x2 田七稍微冲洗下备用;生姜切大片;葱切段;干香菇泡软。
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3 鸡块放入沸水锅内焯去血水,捞出沥干水分。  s0 t4 s7 d2 r

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4 将鸡块放入汤锅内,加入枸杞、田七块、姜片、葱段注入少量清水,放入泡好的香菇、白胡椒粉和绍酒。
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' S: y3 ~$ p; k% i5 大火烧汤锅中的水,煮两小时左右,出锅时加盐调味即可。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2013-1-8 22:57

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色香味皆全。确实是一道好菜,改日必须试做一下。

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这是汤菜吧, 我比较喜欢,不知道是什么样的口味。

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如果是想让小孩子快速长高的话,那就吃田七蒸海马,那会更加好的

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有学习了,一道美味的汤,有营养有滋补

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这道菜有枸杞,补肾,田七益气治伤,真心是冬日大补的好东西。

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田七不知道能否切片的?还有这个加中药的鸡汤,补那个方面的?

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这个是LZ心得的一道菜,值得大家去尝试一下。

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我特别喜欢喝田七汤,田七味苦但配上鸡肉,味道很独特。

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色香味俱全啊,很喜欢,支持个,不过还是喜欢老鸭汤

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