脆皮香蕉+ ^- n& c1 ?- P% U7 d' i- o1 e; U& D
# \: K1 L5 Z7 y7 U  O
) T5 U7 J0 l( D5 {
主料- M2 ~* |1 I) R* \

' _+ B: y% X$ {# a香蕉       
& d( a) R; ]6 J2 c8 P% c0 N. s$ E2 R8 I) o" `% G

! d; [9 u+ A4 e, g6 @辅料
2 ^% r% g9 `1 f7 a* ]
" U$ o) }6 }$ c" Z; q: Y* f鸡蛋适量       
+ H( ^  H* h( A2 W面粉适量
+ A2 m" H6 g/ e8 |: E面包糠适量9 i! U- s' ?' V! `

: g; g5 @7 b* Z6 Q- s0 v1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊
% d6 M3 |9 b, s9 I
* ?* H, N8 X8 _% Q( q0 m
: b# I3 j' P! c: A, a- U) o/ b2. 蕉去掉两头四边，整理成1字长方形7 Y. X. r# e/ ]" F& u
; u1 w: b7 t$ `3 f( t. @& X

6 s5 s: \- c3 _6 B6 u3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊( P* L  ^0 N# V8 T' R0 C* i

4 P4 R+ F' p& p% }# ]1 W5 |( Z! {1 w7 T/ L5 h! H
4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上
; \4 W5 L( ?3 N8 ]1 e) ?% h! u! i$ g2 u- r2 e

; E2 B0 w% R: q+ H# L0 i4 G3 q1 S5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠# D8 H! k) b* n. k0 g

  `4 M; k: T( B0 ^+ p
& m1 d1 Z# ?5 h' `2 ?6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸+ a8 O; a) J; @6 X; D3 _$ U

/ w, b7 n" y4 z6 J: y# C
. N/ D  Y9 u& E/ D7. 炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油6 R6 _# X9 `+ r9 p8 @
7 [. I3 z9 o5 E6 a9 A) g1 z4 v. t
0 x2 \2 z" B# w, E* g- W5 J
8. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的
! K- @5 o9 ]4 Y3 p8 O# G, z
: |- Z  `, L" j1 ~9 o
4 h) C0 b" Y. u1 y2 J8 C7 Y7 [4 k1 i" K& P) ]' i
小贴士
5 p; N) x" `- G/ F2 c' t" [9 [1.香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形
1 _3 w. [- T7 w2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊
- Z/ E# r8 w  _+ R8 ^" _3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，- x1 w8 K" i" n, n# D
  这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个
, g. P1 }2 K: \, N, {0 f" _5 N4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用

第一次看到香蕉还有这样的吃法，长见识了。

楼上的烤香蕉没吃过，不过同样做法的烤红薯吃过，确实不错的，软糯可口，而且健康养人

哈哈，还是第一次见这种菜呢，一定要好好学习一下

香蕉能做的这么漂亮，绒绒的感觉应该很香吧。

这算是甜品了 学习掌握了给小孩或是女孩吃 哈哈  比拔丝香蕉要好好

这个作为甜品挺不错的，外脆里糯，口感应该不错。

方法简单，香脆不腻，值得学习，尝尝口感。

看着就流口水啊，自己做这个火候还是有点要求的，炸了之后脆皮内软，吃热呼呼的香蕉别有一番吃头啊。

原来香蕉有这吃法阿 挺特别的 好像很好吃