对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

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前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：1 g9 _. ^4 w, j* }) e3 [
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。
- ?* w8 F! }. T4 ~2 h* h2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。8 V6 i4 v4 |# U4 L
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。
8 P6 h/ y( s# _' y- z4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。) c) N: J& f0 k- B8 n, a
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
* \- T, P3 S5 J: T) l! z6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
4 s$ Z) x% f; }9 b7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。6 ]" N! o% m" y- Q: a) H
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。0 ?& l/ o# g2 a

5 _) f% p' {8 Q( x! j  l! g[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]