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1 白菜一棵
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* ]* l. U2 c5 Z8 }3 o% I8 r2 辣椒面 韩式辣椒酱（没有买到的话，也可不用）糖 盐
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3 白菜放盐胭，让水分腌出来
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4 最好用重物压住，缩短腌制时间。我用的是这个" }2 l) h8 L+ k
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- U. w. P2 k& x' O% S  w5 葱头 苹果 姜 蒜 切末
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6 切好的配料加入少许糖 辣椒面 盐 韩式辣酱
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7 放少量的料酒加热水
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) y0 F; d' B! {4 M. t8 拌匀 8 i0 y* R! y4 V3 r" e$ {7 @

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! n) B! M7 s( e1 P& I5 d% n9 白菜捞出冲洗后沥干水分) H$ Z# t# y' N! w3 ]
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, W* j, c* d* j. T+ Q10 把白菜一层层的均匀涂抹办好的酱汁
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11 涂抹好的白菜放入容器。我用的是专门腌制辣白菜的保鲜盒
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12 大功告成！腌制5天左右就可以吃了。但我现在尝尝就不错！明天享用了
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辣白菜，吃米饭我最爱的下饭菜啊，真是清爽可口啊，我家小区旁边有家朝鲜冷面店，那里的辣白菜味道很棒的，楼主这个自制的看起来操作性是满强的，嘿嘿，收藏菜谱，回去叫我老婆也照着炮制吧

辣白菜是一道可口的下饭菜！吃肉太多吃腻了，辣白菜就是很好的解腻菜！

夏天吃辣白菜，非常爽口，用辣白菜来做凉面也非常好吃。

感谢楼主的奉献，回家去试试，看得我都流口水了。。。

每年过年家里都会做，忘不了的美味

辣白菜，韩国泡菜，清爽宜人，夏天消暑精品。

是韩国的特色小菜？没吃过。改天自己做点试试。谢谢楼主了。感谢

棒子输入了很多东西到中国  其中辣白菜是本人最喜欢的东西之一 美味啊 又酸又辣 超级开胃

前几天照样子做了一次，腌了两天开吃，入口才知道盐放的多了。没有别的办法，只好煮面时不放盐，用它佐菜了。