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茶树菇莲藕排骨汤

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茶树菇莲藕排骨汤

看成品  旁边放的就是干的茶树菇 要先泡发的
7 _* `7 G/ b/ l4 J0 C" b& x  p  V' _( j: C
1 C8 c+ F, ?9 w
大家看看所有的材料
! b$ @5 P; Y2 e2 |  n5 n. j
+ l' e& P% L# U( g9 B做法:5 F- i& X2 q" B: x  ~$ Y
1 藕洗净切块儿 葱段 枸杞 姜片少许   茶树菇9朵 干香菇4朵先用温水泡发10分钟   
: p, z. ]0 n8 w) F" Y( Y2 半斤排骨(上次烤完剩下的)洗净后放凉水中煮沸3分钟后捞出 这样可以让肉肉
7 R5 Q4 E: |9 k9 Y7 g! w! X6 P   在炖的过程中不会散掉; |5 `& p+ C/ S; y
3 所有东东放到电压锅里 加入适量的清水 想喝多少汤就加多少 压力锅不会蒸发
8 Z% J/ e& R& J- m   掉很多水分 然后选择肉类(大概就是15-20分钟加压)  根本不用管锅啊什么的
% J9 j& m0 _/ _7 Q2 p( R  哈哈 超省心~
' d9 R7 B% K# b4 @7 K' V4 到时间后开盖 加入少量的盐调味即可(我喜欢清淡的汤味)也可以在加点老抽1 ?6 ^& J: F% o
  或白胡椒粉 总之看个人口味拉. i) N+ B, l& E' A$ Y
ps 而且这样炖出来的肉肉都还很嫩 不象以前炖久了肉质就柴柴的只能喝汤~
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-4-6 12:06

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茶姑这么点味道很淡的吧?要泡多久呢?

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哦,我学会了,你这样做的不会好吃的

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