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[热菜] 酸辣茭白燴魚丁[20P]

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酸辣茭白燴魚丁[20P]

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0 _. O( ]7 n  q6 Y: y6 e. z' |+ \
0 w  ^0 S1 n8 h洗净切小块,滤干水
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3 S: }. W1 |( I2 G' X用料酒和盐腌一会  l0 o# j2 K$ n% _& l  I

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茭白若干
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$ U" S* ?; h4 ?" h6 v6 ~
0 E# R- y& M% B4 e. i洗净切小丁
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* X3 S' s1 P# q6 o! ?, K* {锅里多油
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放茭白丁下去
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炸的透点会更好吃
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/ ?$ {: a- _/ ]' Y炸好的茭白丁
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尝了一块,甜甜的,外脆里嫩
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油锅下鱼块炸
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2 }% {7 w1 P4 S& W( c$ \炸好的鱼块
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4 M' s5 A+ w+ l! Y+ }. ~8 W鱼块近景,其实这时候已经满好吃了3 q% O; L6 a3 x* W8 s1 v- Z

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1 K$ `: t" r. C  [% n  L, F, P锅里少油,放入醋、老抽、盐、糖、老干妈辣酱爆香
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. v3 f$ x8 z1 X2 I# B# W' B倒入处理好的鱼块和茭白丁( S6 Q7 j. a% x6 W1 Y! O; Y& r

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- f. m7 ]9 J4 m; X翻炒一下,挤半个柠檬汁去腥* B/ B( L8 x9 `* K$ W/ c' X
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翻炒收汁即可
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$ z0 |+ l" H+ S' ][ 本帖最后由 你好棒 于 2012-6-21 08:16 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +8 发帖辛苦啦! 2012-6-21 08:56

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请问,那个鱼丁用什么鱼吃起来口感最好?

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这个,太黑了,看着没胃口了。小炸一下。不要弄那么颜色重。

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这个菜名起的不错 不过楼主这个菜的做法够简单的了
$ T  \) v1 w) R不知道效果如何

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