↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

打出来的肉饼

seaboyne 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-4-4 18:42  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3

打出来的肉饼

三角棍打制　鲜香好爽口

　　+ I, Q* B- c" Z' Q8 t4 v% p
鲜肉打制成　肉香够弹牙
( H0 |$ o+ ?: |( z


+ r  d- r4 E! g& a表里如一　原汁原味
" u9 B$ q6 \) R+ f- e

香橙蒸肉饼

　　肉饼的做法可谓各施各法，其配搭上也是五花八门，“咸鱼蒸肉饼”、“冲菜蒸牛肉饼”，都是令人垂涎的“家肴”。肉饼除了清蒸之外，亦可煎炒，有时用鱼肉做的也相当不错。以往有人在蒸肉饼时加入田鸡肉，这也算是一种心得。 ( g8 l  y6 e  l/ }. R5 l" E$ L# k; q
　　今天教你用香橙来配制别具风味的肉饼，选用猪肉肥和瘦的比例可以自己掌握，建议3份对7份。 % z1 {" T" P9 V
　　材料：瘦肉4两（七分瘦三分肥的较好），橙1个，马蹄6个，姜和红萝卜两片（用枸杞更好）
2 u( H* H& z" O& j7 v　　做法：橙子大半个取肉切丁，小半个榨汁待用，瘦肉姜片和马蹄一起跺细，加入小量油，盐、胡椒粉，生粉拌匀，打至起胶，装到碟子里按成圆饼形，在上面铺上橙肉和红萝卜粒，上锅蒸8分钟左右，取出放在摆好盘的碟子里，用橙汁加生粉水打个芡，淋在成品上即可。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2007-4-4 19:51

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-26 02:10

Processed in 0.031849 second(s), 1 queries, Gzip enabled.