名称：小白菜蘑菇鸡肉汤7 U; X: Y7 G1 e0 y- W, \' x; G/ A8 E
口味：清淡咸鲜( H* L& l) B" R
主料：小白菜、蘑菇、鸡胸肉/ ]/ w8 R% _% a. {: ]" l8 ]' P/ ^
辅料：胡椒粉、盐
! X+ K( [% N7 ~, w3 k/ x: M1 l9 h) |" v; W
5 `1 C. E) b1 z, e
; `+ Q% C: l0 J# x5 J+ \+ A
蘑菇撕开，小白菜切成段。; U) t, B* f4 S3 J: z& L
) \7 [! V9 b1 C
2 X+ _6 z( @0 @, S: O. M

9 h8 R, M; i0 x& d; R鸡胸肉洗净，切丁。7 {- y1 Z' U7 P7 I+ U- d
9 ?+ Z" Q- i$ v
; s7 P: Y! w' _+ h) U% }
& x/ \' c1 l6 f/ I8 z
  t% V4 ?/ u/ _( M
切成丁的鸡肉下锅煮熟，变色就可以捞出。8 X0 C4 H2 ]! p+ A

4 P- \8 X5 |$ U. V; a
: j, Z, P; Z2 P2 [7 m6 Z
7 k* ?* N' j1 t, G  o% N) G1 f, f; \
锅内滴几滴油，下蘑菇煸炒。
* H: r  L( x5 G2 G4 a+ H
' {- L. m8 h0 I1 z* x; n, t& y
7 Z; I# }; `, D2 w% x! b1 `) F1 C+ W: F
9 r- |+ l% `* `1 a% E; L' l- ?. v! G9 p
放入小白菜，翻炒，小白菜炒瘪就可以。
! z5 q/ ?! F; j, f' D$ X; Q
/ R+ K2 w- @- h5 g; }8 A  e6 z7 X( U* y$ ]2 z
$ X% f) e+ p( ]$ b+ |
3 g) r) F" {- }
加少量胡椒粉、盐，加适量水，盖上锅盖煮。水开后再煮1-2分钟即可。4 n8 z: @; s) i# P& s$ W
' g- {0 {, W' p. h

3 n# v3 _1 U% F2 A
( z" E! Y% f. o+ |+ ~$ q5 `" B) ]9 e  z' N
盛碗喝就可以了。
( ~# b9 h/ C+ D3 [7 |: S* K4 W/ L( s' L7 P( K0 z9 E! X1 b

1 D) g! x' ]/ s# I2 B4 ]1 R6 R总结：这是一道减肥餐。鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪少。小白菜和蘑菇可以补充维生素和微量元素。这个汤既能管饱也不长肉，而且口味鲜美，适合减肥时吃。

很不错的，看起来很清淡的，夏天吃起来肯定补的，可以找时间下的，谢谢楼主了。

最好把鸡肉和蘑菇一起打成蘑菇蓉和鸡蓉，做成丸子汤，应该比这样做好吃，这样做的蘑菇嚼不烂！

这个菜喜欢。蘑菇鲜，鸡肉嫩，小白菜看得清爽，夏天吃好。

这道菜看起来很清淡，但可以配上面条或米粉一起食用

呵呵，这也太简单了吧。最好把加多少调料都介绍一下，马上就能实习了

哇 大哥亲自下厨吗?* i2 V0 f) h6 i, q' D  m' P5 H0 _
这个不会是你老婆吧.

引用:

原帖由 dalaji003 于 2012-5-18 19:47 发表
" ~$ ]& _+ M: t4 Y呵呵，这也太简单了吧。最好把加多少调料都介绍一下，马上就能实习了

3 j/ W* ^+ w/ j- K2 f
3 a6 {/ F" w. A: e, b0 P盐加不加都可以，看自己口味轻重。胡椒粉稍微撒一点点就行了。蘑菇本身就很鲜，可以稍微再加一点鸡精。

这样做法是很清谈，夏天喝最好，而且做法也很简单。

想到了不差钱里面的小鸡炖蘑菇，不知道是不是味道接近啊