今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。
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4 m3 W+ {* j) l; O0 U; q菜式：《彩椒炒蘑菇》& R% X7 h4 y5 o" k9 [- A9 B
用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;- F3 K* M4 V* N' b- k+ V- ?7 u) t
            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好
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第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。 ( N. s- O; ~/ h- A2 {7 c# s

9 \, l2 \6 A, {第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒
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第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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9 I" o8 a# [& _0 f. b% k2 g+ m* b0 K第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁 . O  X& J( D! o' R- s2 Z9 j. e" ~% N

& w; {. @1 ?" t% o0 |第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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第 7 幅 彩椒炒蘑菇 # F( r$ b4 Q0 b7 |; v: f3 k0 g1 X

: s* I5 w. K$ v8 u- ~第 8 幅 彩椒炒蘑菇 ! D2 y- |  e0 z# W) p* H5 N

7 G1 P% X0 N4 r1 V: e4 ~第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！ 7 k* Q. F- e. f! R" J; X
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第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！