经典红烧肉：
3 [+ y' ]: T# O. t6 j: v2 w$ ]/ S1 P: t3 e# I* K
原料：五花肉700克，鸡蛋6个，雪碧1听，干辣椒5个，葱姜各少许。
9 K! x( |( k4 k调料：生抽2大勺，老抽1大勺，料酒2大勺（分两次用），冰糖5颗。 & F2 o3 [; O! G6 v
料包：花椒2茶匙（分两次用），小茴香1茶匙，八角2颗，豆蔻1个，桂皮1块，香叶3片，丁香3粒。 3 b+ L: G* N7 g, D6 G6 `

8 U. p0 O1 a( w  E4 J7 J做法： ) R& Q+ O: g4 g8 _# w

, @- X% s/ r# C# a+ E' X1五花肉切成块，用清水浸泡洗净。, _1 A, }# Z) P% a! Y5 L! h) h

" ^- Y9 E; t* [# ?# f2、锅中加入清水，放入1勺料酒，1个八角，葱段和姜片各两片，大火烧开，撇去浮沫。# a7 ~* \3 n& f9 T; b: u( o; g
( y7 b6 W) Z- g! E3 G

4 Y8 m* W5 q, E! t6 @: j
+ W. f1 s! L3 |
. c+ ]1 z: H. J" l" X  g& k* ]! \' w
+ q& E" W$ V, s, `& ^9 v% U6 H/ p/ \' y6 b1 @* z# @
3、把焯过水的五花肉捞出控干。 8 b- e3 ?6 W0 E0 \" i/ \
4、锅中倒入少许油，小火煸五花肉，煸汁微微焦黄。
, U& L) @- N; A# h: ?" c
0 l. Z5 o, {, N# ~6 d# ]
" P9 M( D8 Z% T# E0 N3 M# @$ m  d$ L/ x( m2 }- R. f. o
" g6 v- a1 @4 l4 a' ^+ }5 n
5 s: I& {- [5 M0 W4 d9 R
5、锅中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，炒匀炒香。
6 r2 M, J' S& H6、再加入一听雪碧，如果肉多，可以用清水补足。水量稍稍没过肉为宜。 . F" U/ n/ c2 Q9 P& ^( P9 I

( Y( j% S& J1 s, N+ c3 z1 Y1 p" q% ^% r9 ?- D
  M" b2 \' e4 l. T) ~3 n: [
- v5 c- b  E  p, R  T

9 X6 ]  g9 d) K6 v$ o7、把料包混合放入调料袋中，投入锅内。 0 `0 U$ R: E1 _0 b! n% [2 L
8、放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖，大火烧开后转小火，盖上盖子，保持小开锅状煮1个小时。& V' j: ?8 O) c" f. G" O# Y

( X0 H& A& U4 e. O# I+ B. z3 y- Z. T& O) e: I" k& e. p

$ G: g& Z3 p/ f/ X7 P0 h8 l: _2 D0 C6 f6 x7 c3 c
, m4 R, L7 I9 G! @
9、1个小时后，放入6个熟鸡蛋。 & g$ R  I+ d+ n2 t% Y
10、如果不够咸味可以此时加盐调味，我试了一下味道，够咸就没有放盐。盖上盖子继续炖煮半个小时左右，待肉质软烂后，打开盖子，大火收汁即可。
8 E5 D. f7 c. ^5 x" \" b" T1 a1 i# F) ~

做法有点象可乐鸡翅，但放鸡蛋又有些像卤菜，确实有新意

为什么鸡蛋会变那么小？雪碧5花肉？有创意

拿雪碧做肉挺有创意的，我还正想的拿雪碧能做什么肉吃呢。谢谢楼主了。就是最后一幅图片明显就不是你做的啊。鸡蛋怎么变成鹌鹑蛋了？

雪碧进去以后是什么味道？这放鸡蛋又是有什么特点。求指点

之前听说过用可乐作菜的,拿雪碧还第一次看到

做的太好了，看着都留口水啊，

用可乐烧菜试过，还不错，用雪碧真还是第一次见到。

呵呵，可能楼主做出来的卖相没有那么好看，才补一张完成图* M8 ?% C8 |  M+ q2 z
不过放一听雪碧会不会太甜了?

用这种雪碧去烧肉，味道一定不错的，以后我做的时候要试试。