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烹制方法　
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材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）5 R3 ~. f2 d% u, l  R
调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）# y- {8 q5 q" U: w# M' X, \
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4 V% L. e) k5 u' z3 t1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。
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2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。; O2 }1 L3 l9 K% ~. o- p) T7 C) F. C# D9 M
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/ F) w( r' j3 ^, T$ L3 N3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。! D3 ^) H+ @/ g2 R5 D; P
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- U# D' J7 U6 j! _4 X4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。+ A- A) Z( T+ B/ {2 R

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5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。