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小 发表于 2007-3-28 19:45 只看该作者
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鸡翅包双菇
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* p. p" s% j8 a
2 t. I& ]2 J! o+ u# v* X
0 m2 l" Z& v) p) \/ q# I材料:
: X. _6 j. G; a& D1 p
; S7 z8 l0 g3 Y U鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个 # b2 x- E' a/ D0 x7 z. [" M
. V9 d# b- d, ~# C( j8 y# f做法: - I' r. [, @+ Y, V) E0 t8 f) Z) q
! b1 Q4 A4 i0 a: F$ G0 |) U
1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开
$ v( I; Z9 H0 Q* e* [$ t
5 s) l6 l2 [3 o! d1 {+ N( \2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时
3 V" q, z; `; e- v' X3 c: D X) h) i: B; ]$ ^& h! C7 E
3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝. 6 j" A" M* O: \! x1 O
+ @0 c0 M# _1 A- L. X# P: n1 p4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用
6 [6 W5 I: Z8 v5 N
% c% U; w' R6 ~" a6 e' d2 r5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞,塞得满满实实的,呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜. 9 l& H h: F3 |! R
% ^2 [9 _6 r' \; n6,把烤盘梢摸油.烤箱200,烤20分钟,中间翻一次. 2 o4 {4 m. V) R2 B1 u+ j
y( v( f: A/ a8 E0 j2 I一会就能闻见香味从烤箱里冒出来了!呵呵
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