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: @+ I! h) P% P* B9 A- g" \7 R( P　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年5 ^0 k: ?9 m, H1 m
     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。% Q: [! }' B) [$ {# s4 t; h6 U
　　食材：& B0 j- v& i% v* D4 z! U
　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。: W0 M& A' z& X% G0 R
　　调料：9 H4 U6 I4 I  f
　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。: K" ]. T* V. l9 q* _
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　　做法：
5 l* j/ m* [; y" L9 p, k/ R　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。2 P  v1 j% r9 V6 F* Z: Q. P
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. n- p2 ~, S1 N! I# f3 G8 z　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，: {5 p# ^1 }8 j! z$ F- m* s
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% S* m" e/ |: U( Q, B! j9 G/ F$ [   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。& V! I/ D9 v2 S: K5 z( `
　　
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　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。7 A7 z4 Z) n# l: V. ~/ W
　　
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　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。
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) |5 O2 p# L9 z% r8 F+ }   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。