1、材料：肥肠250G  青椒2个 红椒半个
# F" K9 g8 @5 k6 {. F) I; v' ]配料：大蒜2个  姜1小块 干辣椒3个  食盐、味精、花椒和菜油各适量
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6 T  B1 M" v( W( p; g3 ?3 ?0 L8 \' a2、将肥肠多次清洗尽量去除异味，下锅用清水煮熟透后捞起切菱角小块；青椒、红椒也切菱角小块；大蒜、姜切片；干辣椒切段备用。1 h7 G& e+ @% }: b3 Z* ~3 K
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4 o" s0 L; F1 ~4 Z9 D. S3、起锅下适量的菜油，油熟以后放下大蒜、姜、花椒炒香，放下肥肠干扁后，加适量的豆瓣炒香后放下干辣椒段炒直辣椒段微变色的时，放下青椒、红椒翻炒，最后加适量的食盐、味精调味起锅入盘。( Y$ s: o  u, Y5 O' B" f

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, e/ }' `  p: }8 l4 e! E( z8 P注意：喜欢吃辣椒的朋友门可以根据自己的爱好适当多加干辣椒。

这道菜做的好不容易啊.

虽然很复杂,但是还是很喜欢肥肠的,先收下了:D

我也喜欢吃肥肠，不过我喜欢吃红烧的，干煸过我老感觉把味道给搞没了，有点硬硬的，吃起来不太象肥肠了。

肥肠一般 是红烧啊!
0 n1 X1 Z1 o$ B) a4 z( i/ W8 v干煸不 知道好吃不

看了是很简单,不知道多久会熟能吃呀

不错，看着就想吃。xiexiele