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冰糖油鸡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-18 14:35  只看该作者
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冰糖油鸡

食材：鸡腿3只，罗汉果半个，豆腐乳50G8 D7 O  @" _! S5 ^; o: [
调料：冰糖一大块，老抽三大匙、豪油1大匙、水适量，花生油2大匙、陈皮50G、大料、小茴香、甘草、香叶、花椒料、料酒适量。
! y! Z) f: i- @. _% q3 I
# M1 a: S5 _* j& D! q0 d做法：1、鸡腿洗净；调料用大火煮开出味，改小火放入鸡腿，煮5分钟后关火，让鸡腿在卤汁中浸泡45分钟至熟，捞出沥干。% \) o3 G/ o0 z# q8 u9 K7 f) Z
2、鸡腿放凉后剁成数块，放在盘中淋上卤汁即可。
! C3 _; C$ t/ g* \; F$ L6 q7 a1 I* u8 X5 n& S. a" `
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  • btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-18 21:02

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