第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。
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  n( n& e) t0 n需要准备的原料有：1 ?4 z( W  w$ g, `
主料：平鱼2条（500克）
' c1 O# W1 ]/ d) z7 n1 d配料：葱、姜、蒜。/ K/ v) V" {/ B
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。' x3 f( }, @& T2 q1 n- e& o

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第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。
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第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。* c- g9 O& v; U$ u$ X% S9 Y; S5 r
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第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。
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第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。$ H' j/ X" Q% ^; u! K

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第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。6 t/ L# S6 C3 Z  k6 f8 ?1 H
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6 T9 v5 }0 P1 @; Y5 M希望大家喜欢。
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, b; b; B* J; ?5 `/ M9 w- {[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: