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芒果蔬菜串鸭肉
用料:1份鸭胸肉、一只芒果、1-2只彩椒、4只竹签或木签、50克杏仁或芝麻、1只葱、20克蜂蜜、盐、胡椒
8 G6 x# f3 o8 ]做法:
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" M, e! r1 c% S+ _# W0 @# \! Y5 ^1. 将烤箱预热到200度。
/ L' {$ ^% h% B2. 剥开芒果,切成1厘米的块状备用;将葱切成窄葱段,将葱与芒果放进乐葵美味料理盒, 加入一点蜂蜜和水。 b: u: n1 q8 c0 \1 r( x. j( k
3. 将盐和胡椒,调成调味料,倒进乐葵料理盒。
" a$ Y7 x! |! L7 U4. 盖上料理盒盖子,放进烤箱,烹饪10分钟。
6 d- [' _! H3 E. r) F5. 同时,将鸭胸肉切成薄片,将鸭肉穿进竹签,撒上碎杏仁或者芝麻粒。
1 p& O5 f) h. h0 m* U5 ]6. 在芒果做熟后,将乐葵料理盒打开,将鸭肉串放进去,开着盒盖在烤箱中烹饪5分钟,然后翻转鸭肉串再烹饪5分钟,取出,即可享受美味。6 t) O" K0 B$ k% z% f' }
$ i2 D/ F4 [" A7 p小贴士:
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1 t0 e' K' m) x9 Y" h# E料理盒中加水一定要少,因为烹饪时在盒内会产生蒸气而变成水。
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! E/ U C, r, Z; H营养指数:
1 O( D, b. y3 t( ^
7 w7 [% l* V2 d从营养的角度看,鸭肉不同于其他家禽肉,主要是因为鸭肉含有更多脂肪,意味着更多热量。但鸭肉含有大量铁和维他命B族,尤其是B12,鸭皮脂肪含量高,在烹饪前最好将鸭皮去掉。* @# E: U: ]' x, N# O: p
) @* g, J7 l/ b# G r% L营养成分(每份菜):
3 w" R% C5 _! M. m9 p" T( V8 A( }; T9 f
热量 395大卡(千卡路里), # g: ^! @& g! N3 H$ ?
碳水化合物26.4克,
8 Y6 `& _( z% q" f# M0 w& W& b) p) g) f脂肪 20.30克,
& Y) v6 n) |6 p+ v: x蛋白质 25.32克。