采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。# d6 B# ]6 E  K$ Y. |+ G* j" `$ [
——《诗经·风》
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" Z( J# I3 S8 y% W6 A8 H" z都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。& C1 b9 \7 `- l: Y
做法非常简单：
0 t$ \* A0 f! U8 {/ ~+ m食材：猪蹄、莲米, K8 h7 W1 m' b) f  ~7 i
配料：姜
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莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。
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! v+ U; G: i: g% Z2 @! m先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。* R: ?- x4 i3 S) w4 h- B0 p0 {  `

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, d7 c, r" ?9 ~) L/ }0 x+ p4 t% x8 ~在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）
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煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。
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侧面照8 \% ]( Y  m$ E3 G3 Q
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  H0 Z% n/ W$ S7 E9 {6 O# q正面照8 H) E5 p, B' D* O& L" _  C2 w

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Tips:
: d3 F( `5 ~- W1 U! N: a1、秋季大便秘结患者忌食莲子% _+ k( Q; n3 e* ^6 _1 c
中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。$ F5 H& W  U" ^, S9 v3 k

# S& V. @1 ]' b2、秋季血压过低者忌食莲子
8 n/ G$ F! ]3 `3 w中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。7 c$ Q$ I' r$ j3 g( I: a( Q. a) O

' @% C7 ^+ z0 x" _2 |$ |3、秋季淋症患者忌食莲子
( o, P' B8 X" y' P0 l! n中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.