9 v3 d5 y6 m( I
6 K, S2 D  l0 I9 g3 s% y; F) h  R7 h; F. L9 H; ~! q
  i' Z# n" w. P# b* D$ [

7 d. S  f% w7 f  {* t 2 f. V( h( J/ t! K3 `2 Y9 h6 J' L

3 i& O3 _' I3 _4 \
  l9 V! L" P" h- W6 J) F9 o& Y3 t5 X& P6 T  k. m1 T& m: x4 c

: K; K7 J0 t6 ~$ O5 Y; H: w# Y4 X, H: W9 {# l" n

7 ^, H5 d0 f' n  K  b0 ^' Q% o材料：豆腐，油豆皮，水发黄花，青椒，胡萝卜。. K5 T' o$ n% s# K" O. C4 V" ?
调料：盐，鸡粉，香油，胡椒粉，姜片，葱段，酱油。
8 G3 F8 W1 q+ W, I- l" p ; r$ s9 m& @$ I" E4 G9 A
; R% g) J2 _, |1 m  Q
做法：
/ Z) U& O! e. o1.取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料；黄花泡发洗净待用；油豆皮切成若干个小正方形待用。1 ?0 h0 W  F4 ]4 h0 n

- g. G' M( F* h7 E2.材料都准备齐了，我们就可以开始包饺子了，切好的油豆皮就是饺子皮了，取一片油豆皮，铺平，放上少许搅拌好的豆腐馅，按照下图的方式包裹好，最后用泡好的黄花捆住封口就可以了。- ^# I2 o- g/ I
7 j) D6 }/ P( B0 c8 O0 E+ f- L# F
3.依照上面的方法依次做好所有的豆腐饺子，我的油豆皮用完了，所以用了几片生菜叶包完了剩下的馅。下面就可以煮饺子了，先在锅中倒入适量油，放入葱段和姜片，炒香，然后倒入适量清水（能没过豆腐饺子为宜），放入盐，再点入几滴酱油，煮开，开锅后放入豆腐饺子煮熟就可以了，煮的时候不必搅动，以免饺子松散。+ \; P) u( I. `- y4 y$ j

7 c1 j/ f- A' n; X# J. ~ ' G. }. a! l7 o% C+ K/ K  `2 Y3 ]
* a6 Z' L; j0 ?! Y0 S6 X
9 B0 m- o9 f: z4 u# Q
像豆腐，油豆皮都是吃火锅时常碰到的菜，也可以把它们放到清汤锅或是麻辣锅中煮来吃。

好吃,可是做太麻烦了!

看上去还是猪肉水饺最好吃

挺好看,可惜我不爱吃豆腐.

这个看着好精致阿！# `, s, C$ j( W& x/ M6 Y4 O1 l- h0 I
是楼主自己做的么？