普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.
, M- H7 n+ o" H" I原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。
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2 {3 s7 b* g8 W. y8 m/ N9 q1. 准备好的用料。
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2. 鸡蛋洗净，加水煮熟。
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3. 放凉剥去蛋壳。
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1 p" K) s3 `; l" G4. 准备好的普洱小沱茶。6 Y3 U9 m" J4 \
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5. 剥好的鸡蛋加入所有的料加入漫过蛋的水烧开。
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6. 开后改小火再烧20分钟左右。
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7. 放凉就可以。+ T0 R' U9 g3 b) k$ v

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7 y# a- O/ b. G, c8. 不用酱油的普洱卤蛋就做好了。
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温馨小贴士：+ s4 |4 S: I/ J4 j* T
煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!

恩恩，不就是茶鸡蛋嘛
) z# o$ N  n; V) n3 F7 Z* v2 ~1 V0 w很喜欢吃得，大爱啊！

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

一般的茶叶蛋不会用普洱茶做的吧，本人特喜欢这种做法的蛋，食欲大开啊！

樓主介紹普洱鹵蛋用料簡單烹調方便值得推廣！

算是奢侈版的茶叶蛋了，普洱茶的作用似乎就是要上色加茶香。

升级版的茶蛋，上色容易入味的话要泡多久？

不代壳的卤鸡蛋，看楼主的照片还真有吃像，谢谢

呵呵 听说云南十八怪里有一怪是鸡蛋串串提着卖.不知道有这么一回事没有啊.

方法确实简单啊，呵呵，很喜欢吃卤蛋，这方法简便易做，值得学习，谢谢哦