[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.+ f6 g' m- H. A7 `0 b, ^
准备材料
/ v5 m7 f" Z% n' D% N% C韩式大酱
9 i$ g7 X0 |" O, |  ^) I辣椒酱, g1 O) r2 R* [0 D
白萝卜 半个. I8 {! \2 g3 [- t  ]1 e% j0 [
豆腐 一块
: o- j0 G  ]. l9 a7 Z西葫芦 一个
2 E: C  `  u/ W黄豆芽 半斤
. s2 j0 u4 d$ h  a& ]) D里脊肉片 少许- E( n: [3 u( I1 l! E
干小鱼 6个2 g0 `) q$ Z- ~
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调料：* Q$ F. w) @4 z. I( [9 o
淘米水
5 z6 M- N+ W0 b& s1 k尖椒 一个4 P& x: j# j1 R
蒜瓣 三个
) W/ d. r7 k) x2 m# z2 n" l/ _0 e大葱 一根
/ _4 Q6 R3 u* w! s9 i* U8 C+ }# b盐
5 I, B- W" F' h- t' A1 b  ?' @3 P鸡精
9 X# m6 g9 D+ N$ W& `/ D材料准备好了 我们下面进行做就好了3 l( ]" i' G* W% t  h: v2 U
第一步准备材料
( x8 E& L8 P8 }3 f4 Q/ L5 z. G% h第二步淘米水准备好
, k0 A- }  i# T8 f0 Z( j7 D" k第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。: z& C* ~0 i; n$ q
第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。 : _& O# M( P+ l. R: Z2 u: l! i
第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要4 u) N( Q/ ^4 J% H2 w4 w; {3 J9 E
第六步在倒入淘米水7 @6 I; X; b7 \! B3 |0 O6 A
第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。! c3 R6 J) S' k7 Y6 s- {/ l9 |
第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽9 g- i6 ~1 [8 a% Y5 ~
第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。
- y4 L/ b1 |: L第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散
6 G# O3 C/ P( }6 F) z! [第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
! c$ i5 W  z; t6 q  [7 `第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火
6 [, d2 K+ A- W5 F" u这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。