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7 s" u% z4 u$ I: R. G5 A- \用料：: x; L+ s. V" k9 ]- r' r

8 _: L( k8 X8 m: Q: X$ Q牛肉300克 ( k# H. |; P" p" U7 K
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郫县豆瓣适量
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# N* L* Q9 D" y2 x6 i调料酱油适量
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: W# U9 C, R+ d  k8 D醋适量 姜适量
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香油适量
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淀粉适量 / E9 k0 c7 B/ {5 ~( W
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植物油适量
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花椒粉适量
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' {3 b8 V, Q# v1 s# N辣椒粉适量
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7 W# ?2 Q- j$ E; h) X- f" a小葱适量 * B; @% |7 D5 j% e7 a8 z* {; g* A' U
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香菜适量
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胡椒粉适量 ) j- q* m1 a  [! s# [

1 Q5 h: g( G& f2 N6 Y. }* M; |面条 生适量 : W7 s5 t& \( ], H+ I8 D5 w

7 c4 [& C2 M* d6 v9 r4 q香菜牛肉面的做法4 I! z0 H! ^6 j$ D1 a) d; [
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万能牛肉酱的做法：牛肉（所有部位的牛肉）、郫县豆瓣、姜末、油、干淀粉* i  k- f* ?) S8 ]  P; W

' ~8 K( q5 n8 ]) K/ u; a3 z将牛肉切成片，然后剁成泥，不要剁的太碎；在牛肉内加入姜末、干淀粉搅拌均匀备用，腌制30分钟8 v% B9 o# a/ ?: {5 R1 ?# V3 q

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8 a- Y, ~" R$ [. ?' D5 I; r取一油锅，倒入植物油，加入郫县豆瓣炒香；放入肉末，用锅铲将肉末压散压平
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炒干牛肉内的水分即可
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: {6 O# {. _2 D- k" I      我最爱吃的牛肉炸酱面，吼吼。1 y; i# ~5 o8 k# f% Y
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炸酱面的做法：酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油
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将酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内
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  k: k: w$ F" O8 ~将煮好的面条沥干水分，放入碗内，然后浇上炒好的牛肉酱& S2 {! r( [5 E* {9 z9 L1 t

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搅拌均匀即可食用。一定要放很多很多香菜，这款牛肉面才更好吃9 O! Y  A6 l, Q" f; D) P
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不错我挺喜欢吃面的特别是牛肉面 鸭腿面的

不喜欢吃香菜，也不怎么喜欢吃这种没有汤的面条。还是上海的咖喱牛肉面好吃。

牛肉面是我的最爱，不过我喜欢吃大块的牛肉，切成末了牛肉就会失去嚼劲。

这是不是炸酱面啊 ps 面条哪有卖，是散装还是有包装的？宽面好吃

这牛肉酱做得太漂亮了，特别是喜欢吃面条的，准备这么一碗，就万事无忧了。

卖相很不错很有食欲要是配点蔬菜就更好了。

不错。正好我是北方人，试做下吃吃。不过我老是做不好牛肉面。用红油炒也炒不好。。试试楼主的炸牛肉面。。

看了留口水，呵呵我也很喜欢吃牛肉的

一直比较喜欢吃牛肉，还有羊肉。就是不会做，这下学习了。