原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量 4 C2 M5 I4 D( `! R# }) m0 F; _

$ a! X& W2 C: }1. 将香姑洗净，切碎。 2 a, B2 c8 O2 s9 j1 w; k0 Y
2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。
) Q" u# C& _% Q) p2 y0 u& ?, E3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。5 m' Q. Z! f' I% e+ O2 W
4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。 1 W& e/ I7 z$ @% c/ L
5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
- C2 P3 w( c/ _# B, C  U) U6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下 # c% y* i1 `# F* K  p( C' P! o
7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。 ' M; v' S% [0 w2 G3 b
8. 内侧朝上，放上馅料。
" V4 `: Y: c6 r; o1 Y# M5 P% y9. 把白菜帮折成佛手形状。 $ n+ U, O: V7 T- H% F  f  o; v& p# ?
10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。 2 ]$ X+ @+ X3 @6 a3 U
11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。 7 q( i+ M' D' }; E
12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下- ^2 B) S. C1 _" ]
楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇